Ingrédients: 

-boeuf frais

-céléri

-4tiges de ciboulette

-2 oignons

-2 gousses d’ail

-2 feuilles

-1/2 dé Jumbo « Marinade »

-2 petits poivrons vert

-1 petite cuillère de sel de mer

-moutarde

-eau

-2 tomates

-huile

-1 courgette

Préparation: 

• Mettre les morceaux de boeuf dans l’eau froide, couper les gros morceaux et mettre les morceaux dans une casserole
• Mettre les céleris, 2 tiges de ciboulette, 1 oignon, 2 gousses et 1 feuille dans l’eau froide
• Mettre la feuille et écraser 1/2 dé Jumbo « Marinade » dans la casserole contenant les morceaux de boeuf
• Couper les 2 gousses d’ail et mettre dans la casserole
• Couper les 2 ciboulette et mettre dans la casserole
• Couper les céleris en 2 parties et mettre dans la casserole
• Laver et couper 1 poivron vert et mettre dans la casserole
• Laver et couper l’oignon et mettre dans la casserole
• Mettre 1 petite cuillère de sel de mer dans la casserole
• Mettre 2 cuillères de moutarde dans la casserole
• Mélanger avec les doigts 
• Ajouter un verre d’eau dans la casserole, agiter la casserole pour mélanger et couvrir la casserole qu’on met au feu (+/-1h)
• Quand il n’y a plus d’eau dans la casserole, rajouter un verre d’eau dans la casserole au feu
• Quand il n’y a plus d’eau à nouveau , couper le feu
• Laver et couper un oignon, 1 petit poivron vert et 2 tomates
• Couper 2 branches de ciboulette
• Mettre les morceaux de boeuf dans un bocal et laisser la sauce dans la casserole
• Ajouter un verre d’eau dans la sauce dans la casserole
• Prendre une passoire et un nouveau bocal qu’on place en dessous de la passoire
• Renverser la sauce de la casserole dans le nouveau bocal à travers la passeore
• Garder le jus de la sauce seulement contenu dans le nouveau bocal. Jeter  ce qui est resté dans la passoire. 
• Placer une nouvelle casserole vide au feu et ajouter 1/2 verre d’huile dedans
• Quand l’huile crépite , mettre les morceaux d’oignons, ensuite les morceaux de poivron et tourner. 
• Laver et couper une courgette et enlever le coeur de la courgette
• Mettre dans la casserole les morceaux de tomates et de ciboulette
• Couper les  morceaux de courgette en petits carrés
• Tourner en écrasant les morceaux de tomate avec une cuillère en bois
• Mettre les morceaux de courgette dans la casserole et continuer de faire cuire
• Ajouter du jus de la sauce mise dans le bocal dans la casserole
• Ajouter les morceaux de boeufs, une feuille et tourner. Cuire +/- 5min et couper le feu. C’est prêt! 

Bon appétit!